Potraviny a nápoje s obsahem konopí: kupující a uživatelé, dejte si pozor!

U potravin a nápojů je obava, že byste mohli požít příliš mnoho THC. V Coloradu, kde je rekreační užívání marihuany legální, výzkumníci prošli záznamy o více než 2500 návštěvách pohotovosti kvůli konopí v letech 2012-2016. Zjistili, že v nejvyšším procentu případů vyhledali pohotovost kuřáci konopí, ale že ti, kteří užili jídlo nebo nápoj s obsahem konopí, měli vyšší pravděpodobnost psychických a kardiovaskulárních potíží.

Kathleen Doheny | původně publikováno 9. dubna 2019 na https://www.webmd.com/pain-management/news/20190409/marijuana-edibles-buyers-and-users-beware

Když 9. dubna 2019 dorazil do nemocniční ambulance sedmdesátiletý muž, měl pocit, že umírá. Byl bledý, trpěl nevolností, a měl silné bolesti na hrudníku. „Měl doma i halucinace,“ říká jeho lékařka Alexandra Saunders, šéflékařka na Dalhousie University v St. Johnu v Brunswicku v Kanadě. Léčebný tým brzy potvrdil, že muž má infarkt.

Snědl marihuanou napuštěné lízátko, které mu dal přítel, podle kterého mu mohlo pomoci usnout. „Nejsem si jista, zda můžeme říci, že mu to způsobilo srdeční příhodu,“ říká Saundersová a odkazuje na pacientovo preexistující srdeční onemocnění. „Nemáme dost údajů, abychom určili, jak vysoká by byla bezpečná dávka.“

Další zdravotní odborníci sdílejí její obavu z potravin a nápojů s obsahem CBD včetně čokolád, koláčků a dalších pečených jídel, pochutin, nápojů a dokonce pizzy.

CBD je kanabidiol, jeden z více než stovky kanabinoidů, jež obsahuje konopí. Má se za to, že pomáhá s řadou zdravotních problémů včetně úzkostnosti, nespavosti a epileptických záchvatů. Potraviny s obsahem CBD se mohou připravovat z technického konopí nebo z marihuany. Ty připravované z marihuany se v USA prodávají jen ve státech, kde je marihuana legální, protože spolu s CBD obsahují THC, které vyvolává omámení. Ty připravované z technického konopí obsahují CBD a méně než 0,3 % THC.

U potravin a nápojů je obava, že byste mohli požít příliš mnoho THC. V Coloradu, kde je rekreační užívání marihuany legální, výzkumníci prošli záznamy o více než 2500 návštěvách pohotovosti kvůli konopí v letech 2012-2016. Zjistili, že v nejvyšším procentu případů vyhledali pohotovost kuřáci konopí, ale že ti, kteří užili jídlo nebo nápoj s obsahem konopí, měli vyšší pravděpodobnost psychických a kardiovaskulárních potíží.

Podle odborníků je tématem i označování výrobků na etiketách, a to jak u CBD potravin, vyráběných z technického konopí, tak u vyráběných z marihuany. Uživatelé si nemohou být jisti zda to, co je na etiketě, je také v jejich CBD potravině. Ve studii z roku 2015 výzkumníci prověřili 75 marihuanových potravin a zjistili, že jen 17 % z nich je označeno správně.

Prudce rostoucí trh s potravinami

Navzdory obavám trh roste. Podle Bethany Gomez, výkonné ředitelky firmy Brightfield Group pro průzkum trhu, v roce 2018 byla hodnota trhu v USA 2,3 miliardy amerických dolarů. Předpokládá se, že v roce 2022 bude mít hodnotu 5,3 miliardy dolarů, v čemž jsou započítáni jak uživatelé, kteří konopí užívají ze zdravotních důvodů, tak uživatelé rekreační. Podle Gomezové měl v roce 2018 americký trh s potravinami s obsahem CBD hodnotu 100,2 milionu dolarů, a předpoklad pro rok 2022 je 4,9 miliardy amerických dolarů.

Názor Státního úřadu pro potraviny a léky USA (FDA) na potraviny a nápoje s obsahem konopí

Navzdory své popularitě není žádný typ nápoje ani potraviny s obsahem CBD – z technického konopí nebo z marihuany – v očích federální vlády USA legální; alespoň zatím ne.

Farmářský zákon z roku 2018 (Agriculture Improvement Act of 2018) zavedl v USA novou kategorii konopí, označované jako „technické konopí.“ Je definováno jako konopí a přípravky z konopí, které neobsahují více než 0,3 % THC. Toto rozhodnutí odstranilo technické konopí z federálního Zákona o kontrolovaných látkách. I tak si FDA podržela pravomoc regulovat výrobky s konopím nebo s látkami izolovanými z konopí, podle Federálního zákona o potravinách, lécích a kosmetice.

Výsledkem podle FDA je, že není zákonné obchodovat s jídlem nebo nápoji s přidaným CBD nebo THC mezi jednotlivými federálními státy USA. Zákonné také není propagovat výrobky jako dietní potraviny nebo jako další složku dietního režimu.

Ale tento postoj se může změnit. FDA vytváří skupiny pro výzkum toho, jak by se daly potravinové doplňky nebo potraviny s obsahem CBD prodávat v USA ve shodě se zákonem. Slyšení, jež se uskuteční 31. května, dovolí lidem vyměnit si informace o kvalitě a potížích jednotlivých výrobků.

Ale než se tohle stane, FDA je neoblomná. Na začátku letošního dubna rozeslala varovné dopisy třem společnostem, které prodávají výrobky s CBD včetně potravin a podle FDA vychvalovaly jejich zdravotní účinky, aniž by pro to existovaly vědecké důkazy.

Kupující, pozor!

I když pomineme FDA, zákonná situace v USA kolem potravin a nápojů je v USA matoucí. Vyjádřil se tak Martin Lee, spoluzakladatel a ředitel serveru Project CBD, informačního webu o konopných lécích.

„Nyní už technické konopí není pod Zákonem o kontrolovaných látkách, ale FDA nepovažuje potraviny a nápoje s obsahem konopí za legální, ať už jsou připraveny z technického nebo psychotropního konopí,“ svěřuje se.

Některé federální státy USA potraviny a nápoje s obsahem CBD zakazují, a tak se shodují s FDA. V únoru letošního roku Ministerstvo zemědělství státu Severní Carolina obeslalo výrobce a obchodníky dopisem, jenž je varuje, že podle předpisů FDA je CBD droga a „nemůže být legálně přidáváno do jakékoliv lidské stravy nebo do krmiva pro zvířata, jež jsou určeny k prodeji.“

Odbor pro fyzické a duševní zdraví města New York varoval potravináře a obchodníky, aby do potravin a nápojů nepřidávali CBD. Pokud se podle toho nezařídí do 1. června, riskují, že budou muset zboží vrátit výrobci nebo je zničit. Počínaje 1. říjnem bude odbor sledovat přestupky proti svému nařízení a pravděpodobně bude udělovat i pokuty.

V Maine na počátku letošního roku zakázali přípravky z konopí v potravinách, ale na konci března stát změnil kurs, když tamní guvernér podepsal zákon, jenž to dovoluje.

Požadavky na testování

Pro potraviny a nápoje s obsahem CBD neexistuje žádné univerzální testování.

Podle Gomezové z Brightfield Group ale drtivá většina států USA, jež legalizovaly marihuanu, mají nějaké požadavky na testování CBD výrobků, připravených z marihuany.

Lee z Project CBD upozorňuje, že uživatelé, kterým je alespoň 21 let a žijí ve státech s legalizovanou marihuanou, udělají nejlépe, když budou nakupovat marihuanové CBD přípravky v oficiálních dispenzářích [rozdělovnách marihuany za úplatu; pozn. překl.].

Gomezová říká, že co do CBD, některé firmy své výrobky testují dobrovolně a umisťují na obaly QR kódy nebo jinou identifikaci výrobku, takže uživatelé mohou rychle zajít na výrobcův web a zjistit, zda je výrobek, který si chtějí koupit, podle zákona.

Letos v březnu 13 společností, pěstujících technické konopí, dostalo svolení používat na své plodiny Oficiální pečeť Úřadu USA pro technické konopí. Aby svolení získaly, musely firmy mimo jiné splnit požadavky na seberegulaci a projít auditem třetí strany. Úřad USA pro technické konopí je nezávislou organizací, jíž poskytlo počáteční kapitál a odstartovalo ji Diskusní fórum USA o technickém konopí, oborové sdružení firem, pěstujících právě technické konopí.

Potraviny a nápoje: čtěte etikety

Dokud potraviny nedostanou požehnání FDA, kupci mohou před nákupem potravin nebo nápojů s obsahem CBD udělat vlastní průzkum.

Pokud chcete CBD z technického konopí, „ujistěte se, že na balení je napsáno ‚technické konopí‘ a že výrobek nemá vysoký obsah THC, pokud to ovšem není právě to, co chcete,“ říká hlavní právní zástupce Diskusního fóra USA o technickém konopí Jonathan Miller.

„Je tu spousta falšovaných výrobků,“ říká. „Někdy v sobě nemají žádné CBD. Jindy mají více THC, než je dovoleno ve výrobcích z technického konopí.“

Podle Gomezové jsou požadavky na testování konopných nápojů a potravin ve státech s legální marihuanou „docela přísné.“ „Je pravděpodobnější, že uživatelé budou lépe vědět, co dostávají v potravinách, připravených z konopí,“ vyráběných v rámci regulovaného trhu. Připouští, že zcela jistě existuje problém s černým trhem s přípravky s CBD z marihuany. „Pokud to vypadá jako něco, co někdo připravil ve sklepě, tak to tak nejspíše také bude,“ dodává.

Výstrahy

Dokonce i když etiketa na CBD přípravku přesně odráží to, co je uvnitř, „označování na obalech samo o sobě existující větší problém nevyřeší,“ říká Paul Armentano, zástupce ředitele NORML (Národní organizace USA pro reformu marihuanových zákonů). „Nejde jen o etikety, jde o vzdělání.“

Říká, že si většina veřejnosti není vědoma, že „způsob, jímž tělo reaguje na inhalované konopí, je zcela jiný než tělesné reakce, když se konopí sní nebo vypije.“

S potravinami a nápoji s obsahem konopí trvá déle, než nastoupí účinky, a když už se tak stane, cítíte účinky déle.

Když se sní potravina s obsahem marihuany, hladina THC v krvi vrcholí asi po třech hodinách, říká doktorka Nora Volkow, ředitelka Národního ústavu USA pro (otázky) zneužívání drog. Nora napsala také editorial pro coloradskou studii návštěv pohotovosti kvůli potravinám a nápojům.

Gomezová radí těm, kteří zkouší potraviny s CBD, připravené z marihuany: „Začněte na nízkých dávkách a zvyšujte pomalu. Nevíte, jaká dávka bude interagovat s vaším tělem. Určitě začněte s malými dávkami a dost dlouho čekejte, než sníte více.“

Lékařka Lisa Dabby z pohotovosti v Léčebném centru Kalifornské univerzity v kalifornské Santa Monice by si přála, aby se podle této rady zachovalo co nejvíce lidí. „Mám tu každý týden jednoho nebo dva s komplikacemi po požití nápoje nebo potraviny s obsahem konopí,“ vysvětluje. Příznaky zahrnují těžko kontrolovatelné zvracení, zrychlení srdečního tepu a úzkost.

Podle Armentana nejsou uživatelé jediní, kdo se potřebuje poučit o účincích potravin a nápojů z konopí. Potřebují to i prodejci. Také by podle něj pomohlo, kdyby na etiketách bylo upozornění pro uživatele, aby počkali dost dlouhou dobu, než si dají další porci potraviny obsahující THC.